Ein Fest für die Sinne:
Das Gänse- & Herbstmenü

Am 16. November 2024 wurde bei uns ein kulinarischer Abend der Extraklasse gefeiert – unser Gänse- & Herbstmenü! In stimmungsvoller Atmosphäre und begleitet von einem Aperitif, begann der Abend mit knusprigem Münsterländer Landbrot und aromatischem Gänseschmalz.

Unsere Gäste wurden mit einem samtigen Kokos-Zitronengras-Süppchen vom Gänsefond verwöhnt, begleitet von einer knusprigen «Gänsekrokette». Anschließend warteten an unseren Marktständen und in der Landhausküche herbstliche Kreationen wie Badischer Feldsalat, Feigen-Tartelettes und zarter Lachs aus der Eifel.

Das Highlight des Abends? Unsere Live-Küche! Hier zauberte unser Team vor den Augen der Gäste Gänsebraten, Hirsch-Burgundertopf, Bürgermeisterstück vom Black Angus Rind und gegrilltes Saltimbocca vom Seeteufel. Ergänzt wurden die Speisen durch marktfrisches Gemüse, Kartoffelklöße, Spätzle und unseren hausgemachten Rotkohl – ein wahrer Gaumenschmaus.

Zum krönenden Abschluss lockte unser Eis- und Dessertbuffet mit süßen Verführungen, die keine Wünsche offenließen.

Das dazu entstandene Video fängt die besondere Stimmung und den Genuss des Abends perfekt ein – schauen Sie rein und erleben Sie die kulinarische Magie bei uns im „Kühler Grund“. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei einem unserer nächsten Events willkommen zu heißen!