Immer wieder freitags im November...

 

6. / 13. / 20. / 27. November

jeweils ab 19 Uhr

 

Das Gänsebüffet im Szenario

 

Brotauswahl mit Gänserilette & Butterbrotgewürz
Kürbis-Ingwer-Suppe

 

Vom Büffet im Szenario
Badischer Feldsalat

mit Südtiroler Speck & Kartoffelstippe
Büffelmozzarella

mit Curry-Linsen gepickeltem Kürbis
Vitello tonato vom Peters Farm Kalb
Ziegenkäse mit Roter Bete

& Granny Smith Apfel

 

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Braten von der Pommerschen Gans

-live tranchiert-
Tom Kha Ghai" von der Gans

mit Limette, Zitronengras & Chilli
Andalusisches Wildragout

mit getrockneten Früchten & Pinienkernen
Gegrillte Medaillons vom Leineberger Hirsch
Winterliches Gemüse vom Markt
unser Rotkohl & kleine Kartoffelklöße
Salate

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Herbstliches Dessertbuffet
Crème brûlée
Mousse von der Valrhona-Schokolade
Lemon Possit mit eingemachten Blaubeeren
Marillenknödel mit Vanillesauce
Vielfalt vom Eiswagen mit heißen Kirschen


59,- €
Inklusivpreis pro Person
inklusive begleitender Getränke Hauswein,

Bier & Alkoholfreier Getränke
(ausgenommen sind Sekt, Digestif & Kaffee)

 

Einkaufsbedingte Änderungen vorbehalten!

 


 

 Natürlich ist diese Veranstaltung Corono-konform

& findet unter Berücksichtigung unseres Hygienekonzeptes statt.

 

Des weiteren testiert unser Raumluftzertifikat

eine "besondere Raumlufthygiene" höchster Stufe!