Glas Champagner Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru 
 

„Hummer-Cocktail“ 
 
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„Shabu-Shabu Consommé“ mit Jacks Creek Wagyu 
 
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 Filet vom Stör mit Kaviar und Borschtsch-Gemüse 
 
oder 
 
Getrüffelte Kalbsbolognese mit Strozzapreti 
 
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Gebratene Challans-Entenbrust mit Hagebutten-Pfefferjus, 
Topinambur & Haselnuss 
 
oder 
 
„Wellington vom Kalb“ 
 
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„Eis am Stiel“ 
 
€ 125 inkl. Champagner-Empfang