DAS SOMMERMENÜ

vom 01. Juli - 31. August 2024

Diergardts Locanda:


Vorspeisen Stellage:

Unser Vitello Tonato vom Peters Farm Kalbstafelspitz
Limette / gebackene Kapern / Kräuter

„Pa amb oli“ von unserem Sommerbrot
Babkus Tomate / Starciatella di burrata / Bretonische Sardine / Zitrone

Mariniertes Salatherz / Salsa Verde / Gebratener Prawn

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Sharing is caring:

Knuspriger langsam über Holzkohle gegrillter
Porchetta mit Kräutern gefüllt
Mittelmeergemüse aus der Staubcocotte / Rosmarinkartoffeln
Geröstete Limonenajoli / Tomatensalsa

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Dessert:

Pochierte Aprikosen / Lavendel / Mascarpone


€ 45 pro Person