UNSER SOMMERMENÜ

vom 20. Juni bis zum 7. August 2022

 

Vorspeisen-Etagere

„Unser Vitello Tonato“ vom Kalbstafelspitz

gebackene Kapern / Schnittlauchöl / Limone

Bunter Tomatensalat

Olivenerde / Jordan-Öl / weisser Tomatenschaum

Marinierte Salatherzen

Gremolata / Zitrone / Wildgarnele

 

***

 

Zweierlei vom Ruhrtaler Landschwein

Mediterranes Bohnenpanaché | Drillinge

 

***

 

Spaghetti-Eis

weisse Schokolade / Himbeere / alter Balsamico

 

39,- € pro Person