FAMILIENGASTRONOMIE

SEIT 1904

Heimat & Leidenschaft

Speisekarte Weinkarte

Am Donnerstag bleibt unser Restaurant geschlossen!

Besucht uns stattdessen auf dem Kulinarischen Altstadtmarkt Hattingen

Popup Wein-

& Snackbar

auf dem KAM

Donnerstag, 19. Juni 2025 · Fronleichnam

Wir feiern das Comeback des Jahres!

Mit Champagner im Glas und viel Lebensfreude.
Zurück auf dem Kirchplatz und Untermarkt. Zurück in Hattingen.

Jean Pernet „Blanc de blancs“ Grand Cru brut
– glasweise oder aus der Magnum –
Austern Premier No2
mit Vinaigrette, Zitrone & Brot
Culatello, Coppa, Käse & Oliven
Gute Flaschen. Gute Gespräche. Gute Zeit.

Wir öffnen unseren Weinkeller und schenken aus, was wir selbst gern trinken.

Kommt vorbei, stoßt mit uns an – auf den Sommer, auf Hattingen, auf das Comeback des KAM!

KULINARISCHER

ALTSTADTMARKT

HATTINGEN

19. - 22. Juni // Kirchplatz & Untermarkt Hattingen

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HEIMAT & LEIDENSCHAFT

Familiengastronomie seit über 1904.

Wir möchten unseren Gästen das Gefühl geben, dass sie Teil unserer Familie sind und sich in unserem Restaurant wie zu Hause fühlen können.
Wir sind stolz darauf, mit unseren Gerichten die kulinarische Vielfalt unserer Heimat zu präsentieren und unseren Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten...

Neuigkeiten

REGIONALE ZUTATEN.

FRISCH ZUBEREITET.

Für uns bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und mit Freunden gemeinsam zu essen. Wir bemühen uns, die meisten unsere Zutaten von lokalen Erzeugern zu beziehen.

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ARBEITE MIT UNS

Wenn du ein Teil unseres Teams werden möchtest, dann schließe dich uns an und erlebe, wie es ist, in einem sympathischen Umfeld zu arbeiten, in dem du deine Leidenschaft und Kreativität ausleben kannst. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!

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Unsere Geschichte

Vor über hundert Jahren übernahm Urgroßvater Julius das ungewöhnliche Geschäftskonzept, das eine Mischung aus Schnapscasino, Milchwirtschaft und Kolonialwarenladen in der Senke am Sprockhöveler Bach beinhaltete.

Hier kauften Bergleute nach ihrer Schicht Milchprodukte und andere Alltagsgegenstände und spülten den Kohlensaub mit ihrem täglichen Schnaps herunter.

Über uns

JOBS!

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Was wir aktuell suchen

Genießen

Unsere Speisekarte. Saisonal soll es sein und wenn möglich von "um die Ecke" kommen. Eins ist sicher - es ist mit viel Leidenschaft zubereitet.

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Kellerliste

Taucht ein in die faszinierende Welt des Weins, denn neben dem Kochen liegt hier unsere zweite große Leidenschaft.

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Wohlfühlen

Eintreten, entspannen und das gute Gefühl als willkommener Gast in vollen Zügen auskosten - das ist die Philosophie unseres Hauses.

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Feiern

Vorbei kommen und mit uns eine unvergessliche Feier erleben, oder Ihre Veranstaltung von uns zu einem unvergesslichen Fest machen lassen.

Zu den Möglichkeiten

Ankommen & genießen

Wir legen großen Wert darauf, euch eine entspannte Atmosphäre zu bieten,
in der Ihr euch wie zu Hause fühlt.
Unsere Philosophie ist einfach:
Wir kümmern uns um den Rest,
damit ihr euch zurücklehnen und genießen könnt.

Wein

ist für uns weit mehr als nur ein Getränk. Es ist eine Leidenschaft, eine Passion, die wir mit jedem Schluck teilen. Durch meine Ausbildung zum Winzer beim Weingut Meyer-Näkel wurde diese Leidenschaft nur noch intensiver.

Naturweine sind für uns ein Ausdruck von Authentizität und Reinheit. Sie werden mit minimaler Intervention hergestellt, wodurch der natürliche Ausdruck der Trauben bewahrt wird. Das Ergebnis sind Weine, die lebendig und unverfälscht sind und eine ganz eigene Geschichte erzählen.

Taucht ein in die faszinierende Welt des Weins und lasst euch von der Vielfalt und Qualität unserer Weine begeistern. Wir freuen uns darauf, euch unvergessliche Weinmomente zu bereiten und euch mit unserer Leidenschaft anzustecken.

Zuw Weinkarte

Familiengastronomie seit 1904

Und wenn wir "Familie" sagen, meinen wir das wortwörtlich. Unser Betrieb wird von Generation zu Generation weitergegeben, und wir wissen aus eigener Erfahrung, wie wichtig es ist, gemeinsam Zeit zu verbringen und Erinnerungen zu schaffen.

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Arbeite mit uns

Unser Motto lautet "Heimat & Leidenschaft", und wir leben es jeden Tag. Wir glauben, dass jeder Gast, der zu uns kommt, ein Teil unserer Familie ist und behandeln sie entsprechend. Wir legen großen Wert auf eine warme und freundliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und entspannen können.

Unser sympathisches Team ist das Herzstück unseres Erfolgs. Wir arbeiten Hand in Hand zusammen, um sicherzustellen, dass jeder Gast eine unvergessliche Zeit bei uns hat. Wir schätzen Kreativität, Leidenschaft und Engagement und geben unseren Mitarbeitern die Freiheit, ihre Fähigkeiten und Ideen auszuleben.

Wenn du ein Teil unseres Teams werden möchtest, dann schließe dich uns an und erlebe, wie es ist, in einem sympathischen Umfeld zu arbeiten, in dem du deine Leidenschaft und Kreativität ausleben kannst.
Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!

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