FAMILIENGASTRONOMIE SEIT 1904
Unser Gänse zum Mitnehmen
HEIMAT & LEIDENSCHAFT
Familiengastronomie seit über 1904.
Wir möchten unseren Gästen das Gefühl geben, dass sie Teil unserer Familie sind und sich in unserem Restaurant wie zu Hause fühlen können.
Wir sind stolz darauf, mit unseren Gerichten die kulinarische Vielfalt unserer Heimat zu präsentieren und unseren Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten...
ES IST GÄNSEZEIT!
Wenn der Herbst von seiner schönsten Seite zeigt und die Blätter sich bunt färben, freuen wir uns darauf, Ihnen wieder besondere kulinarische Genüsse zu bieten. Ganz besonders im Fokus steht natürlich der traditionelle Gänsebraten, der in unserem Haus eine wahre Spezialität ist.
REGIONALE ZUTATEN.
FRISCH ZUBEREITET.
Für uns bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und mit Freunden gemeinsam zu essen. Wir bemühen uns, die meisten unsere Zutaten von lokalen Erzeugern zu beziehen.
Unsere Geschichte
Vor über hundert Jahren übernahm Urgroßvater Julius das ungewöhnliche Geschäftskonzept, das eine Mischung aus Schnapscasino, Milchwirtschaft und Kolonialwarenladen in der Senke am Sprockhöveler Bach beinhaltete.
Hier kauften Bergleute nach ihrer Schicht Milchprodukte und andere Alltagsgegenstände und spülten den Kohlensaub mit ihrem täglichen Schnaps herunter.
ARBEITE MIT UNS
Wenn du ein Teil unseres Teams werden möchtest, dann schließe dich uns an und erlebe, wie es ist, in einem sympathischen Umfeld zu arbeiten, in dem du deine Leidenschaft und Kreativität ausleben kannst. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Genießen
Unsere Speisekarte. Saisonal soll es sein und wenn möglich von "um die Ecke" kommen. Eins ist sicher - es ist mit viel Leidenschaft zubereitet.
Kellerliste
Tauche ein in die faszinierende Welt des Weins, denn neben dem Kochen liegt hier unsere zweite große Leidenschaft.
Wohlfühlen
Eintreten, entspannen und das gute Gefühl als willkommener Gast in vollen Zügen auskosten - das ist die Philosophie unseres Hauses.
Feiern
Vorbei kommen und mit uns eine unvergessliche Feier erleben, oder Ihre Veranstaltung von uns zu einem unvergesslichen Fest machen lassen.
Ankommen & genießen
Wir legen großen Wert auf eine entspannte Atmosphäre,
in der Sie sich wie zu Hause fühlen können.
Denn wir haben eine klare Philosophie:
Wir kümmern uns um den Rest,
damit Sie sich einfach zurücklehnen und genießen.
Wein
ist für uns weit mehr als nur ein Getränk. Es ist eine Leidenschaft, eine Passion, die wir mit jedem Schluck teilen. Durch meine Ausbildung zum Winzer bei Meyer Näkel wurde diese Leidenschaft nur noch intensiver.
Naturweine sind für uns ein Ausdruck von Authentizität und Reinheit. Sie werden mit minimaler Intervention hergestellt, wodurch der natürliche Ausdruck der Trauben bewahrt wird. Das Ergebnis sind Weine, die lebendig und unverfälscht sind und eine ganz eigene Geschichte erzählen.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität unserer Weine begeistern. Wir freuen uns darauf, Ihnen unvergessliche Weinmomente zu bereiten und Sie mit unserer Leidenschaft anzustecken.
Familiengastronomie
Und wenn wir "Familie" sagen, meinen wir das wortwörtlich. Unser Betrieb wird von Generation zu Generation weitergegeben, und wir wissen aus eigener Erfahrung, wie wichtig es ist, gemeinsam Zeit zu verbringen und Erinnerungen zu schaffen.
Arbeite mit uns
Unser Motto lautet "Heimat & Leidenschaft", und wir leben es jeden Tag. Wir glauben, dass jeder Gast, der zu uns kommt, ein Teil unserer Familie ist und behandeln sie entsprechend. Wir legen großen Wert auf eine warme und freundliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und entspannen können.
Unser sympathisches Team ist das Herzstück unseres Erfolgs. Wir arbeiten Hand in Hand zusammen, um sicherzustellen, dass jeder Gast eine unvergessliche Zeit bei uns hat. Wir schätzen Kreativität, Leidenschaft und Engagement und geben unseren Mitarbeitern die Freiheit, ihre Fähigkeiten und Ideen auszuleben.
Wenn du ein Teil unseres Teams werden möchtest, dann schließe dich uns an und erlebe, wie es ist, in einem sympathischen Umfeld zu arbeiten, in dem du deine Leidenschaft und Kreativität ausleben kannst.
Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wer zeichnet uns aus?
Guide Michelin
BIB Gourmand 2023
89 Falstaff-Punkte
Restaurantguide Deutschland 2023
Feinschmecker 2023
Top 500 Restaurants
Gault & Millau
2 Hauben in 2023/24
Großer Guide 2023
2 1/2 Hauben