Das Heimatmenü Zur Gänsezeit

Feldsalat mit Kübriskernvinaigrette
schwarze Nüsse, gepickelter Kürbis & Granatapfel



Gänsekeule aus dem Rohr
mit glacierten Maronen, Preiselbeeren & Bratapfel-Chutney
unserem Rotkohl & haugemachten Kartoffelkößen


Ceylon Zimteis
mit Zwetschgenröster und geschlagener Sahne


59,- € pro Person